Sikitita

Valoració global

  • Varietat molt productiva i òptima per a plantacions en tanca d’alta densitat. Arbre de port ploraner i sota vigor. Precoç entrada en producció. Madura una setmana abans que l’Arbequina. Presenta un bon rendiment gras i d’extracció.
  • Varietat molt productiva i òptima per a les plantacions d’alta densitat.
  • Sota vigor i port ploraner.
  • Entrada en producció precoç.
  • Madura 1 setmana abans que l’Arbequina.
  • Presenta un bon rendiment gras i d’extracció.
  • Bon comportament en secà.
  • Relativament tolerant al fred.

Característiques principals del Sikitita

Arbre

  • Port: Port Ploraner
  • Vigor: Baix

Fruit

  • Pes oliva (g): 2,7
  • Relació polpa/os: 5,50
  • Rendiment gras (% sms): 49,65

Perfil global del aceite

Correspon a un oli verge de tipus dolç amb un afruitat intens i nivells baixos d’amarg i picant. És un oli suau, fluid i equilibrat en boca.

Oli verge

  • Relació mico / poliinsaturats: 4,64
  • Polifenols (ppm àcid cafeic): 323
  • Amargor (K225): 0,172
  • Estabilitat (hores a 120ºC): 6,99

Àcids grassos (%)

  • Palmític (C16: 0): 16,69
  • Palmitoleic (C16: 1): 2,09
  • Esteàric (C18: 0): 1,66
  • Oleic (C18: 1): 64,21
  • Linoleic (C18: 2): 13,55
  • Linolènic (C18: 3): 0,82

Mostres de la collita 2009, analitzades per la “Unió Corporació Alimentària”, Vilallonga de Camp (Tarragona). Les dades poden variar amb les condicions ambientals, les tècniques culturals, el grau de maduració i el sistema d’extracció.

Les dades i resultats que es mostren en aquests recursos gràfics es fan a títol informatiu i no es garanteix que s’assoleixin necessàriament en tots els casos, a causa de múltiples factors que influeixen en el creixement de les plantes com les condicions climàtiques i geogràfiques, les característiques del terra, així com les condicions de maneig i els usos agrícoles.




Consultar

1Informació Personal
2Informació de l'empresa
3Adreça
4Comentari

Contacta'ns!

1Informació Personal
2Informació de l'empresa
3Adreça
4Comentari