La potatura meccanica divide gli olivicoltori tradizionali
Molti agricoltori già adottano questo tipo di potatura, soprattutto nei sistemi di coltivazione ad alta densità, dove questa pratica si adatta perfettamente ai loro principi.
Ecco perché, in questo articolo, parleremo delle basi della meccanizzazione di una pratica così importante come la potatura e delle diverse tecniche di potatura che possono essere meccanizzate.
Perché meccanizzare la potatura dell’oliveto a siepe?
Le coltivazioni ad alta densità o a parete come l’oliveto si basano su principi molto chiari:
- Meccanizzazione delle operazioni e riduzione del lavoro manuale.
- Entrata precoce in produzione e alta produttività.
- Aumento dell’efficienza nell’uso delle risorse.
Nel caso dell’oliveto, la potatura rappresentava tradizionalmente, dopo la raccolta, l’operazione agricola che richiedeva più manodopera. Attualmente, tutti conosciamo i problemi legati alla manodopera specializzata in agricoltura e l’aumento dei costi di produzione rispetto alle operazioni che possono essere meccanizzate.
La potatura è una delle pratiche principali che un olivicoltore può e deve utilizzare per regolare la produzione e garantire la sanità e la longevità degli impianti.
Obiettivi della potatura nell'oliveto
La potatura è una pratica chiave per regolare la produzione e mantenere la salute e la longevità delle piante. Nel caso dell’oliveto a siepe o superintensivo, è necessario sostituire il vecchio concetto di pianta individuale con quello di “siepe continua” o “parete produttiva”, ma gli obiettivi rimangono gli stessi della potatura dell’oliveto tradizionale:
- Orientare la crescita dell’albero verso una forma determinata e adeguata.
- Creare un microclima favorevole che massimizzi l’intercettazione della luce, garantisca una buona ventilazione e riduca l’ombreggiamento.
- Ottenere un buon equilibrio tra vegetazione e produzione.
- Assicurare un’alta produzione per unità di superficie.
- Ridurre i costi e il lavoro manuale.
Nota: Quando si interviene con la potatura, bisogna sempre considerare gli effetti che avrà sulla produttività e sullo sviluppo vegetativo della pianta.
Quali sono le conseguenze della meccanizzazione della potatura nell'oliveto a siepe?
Se uno degli obiettivi della potatura è produrre più frutti in modo costante, è fondamentale conoscere le condizioni in cui si sviluppa l’oliva.
Gli alberi attraversano diverse fasi (formazione, produzione, vecchiaia) e la potatura deve adattarsi a queste. È quindi essenziale conoscere il ruolo degli organi dell’albero e le conseguenze della loro rimozione.
Per esempio, le gemme da fiore si trovano sui rami cresciuti nell’anno precedente, mentre il legno cresce in lunghezza e spessore grazie alle gemme di legno. Le foglie, invece, sono l’organo fondamentale per la nutrizione e la generazione di energia della pianta. Perciò, una potatura corretta deve mantenere un equilibrio ottimale tra quantità di foglie, radici e legno.
Come influiscono i tagli di potatura sull’olivo?
I tagli di potatura possono essere di due tipi:
- 1. Corte di diradamento: migliora l’illuminazione dei rami, favorisce l’ispessimento e la crescita laterale, migliorando la nutrizione, la fioritura e la fruttificazione.
- Corte di ribasso: stimola la crescita delle gemme nella parte conservata (noto anche come spuntatura).
Entrambe le tecniche sono essenziali per mantenere una struttura produttiva e le dimensioni ideali del seto
Come reagisce un albero alla potatura?
Fattori che influenzano la potatura dell’oliveto
- Età dell’oliveto: bisogna distinguere tra le fasi di formazione, produzione e ringiovanimento.
- Suolo e clima: influenzano lo sviluppo dell’albero e l’intensità dei tagli.
- Varietà: ogni varietà ha caratteristiche di crescita e vigore differenti.
- Pratiche culturali: irrigazione e gestione delle erbacce possono aiutare a trovare il giusto equilibrio vegetativo-produttivo.
- Epoca di potatura: può essere effettuata in inverno o in estate, a seconda delle condizioni climatiche.
- Tipo di potatura e sistema di conduzione: dipendono dalla conoscenza del sistema colturale e dalle attrezzature disponibili.
Tipi di potatura meccanizzabili
Perché meccanizzare la potatura dell’oliveto a siepe?
- Lateral pruning with a topping machine: useful during plant formation.
- Lateral pruning with a disc machine: ideal for mature productive structures.
- Height pruning (topping): limits height to 2.5–2.9 meters, depending on needs.
- Low-branch pruning: removes branches below 50–60 cm, improving management and harvesting.
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