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La transformación de la fruticultura: Nuevas alternativas eficientes y sostenibles

La Transformación De La Fruticultura: Nuevas Alternativas Eficientes Y Sostenibles

Con un déficit de más de 150 mil personas para mano de obra, la agricultura nacional busca caminos para mantenerse y poder cumplir con sus objetivos de abastecimiento. La mecanización de los procesos se presenta como la alternativa más viable y eficiente.

Han sido temporadas complejas para el sector agrícola nacional, entre los problemas climáticos y la falta de mano de obra, encontrar alternativas para mantener en marcha el abastecimiento de frutas y hortalizas nacional e internacional, se ha convertido en un desafío.

De acuerdo con cifras entregadas por la Sociedad Agrícola del Norte, el déficit laboral agrícola llega a un 50%, que a nivel nacional se resume en la falta de 150 mil personas. Si bien, la tendencia de migrar a trabajos más urbanos ha sido una constante desde tiempos de la industrialización, la pandemia ha acelerado aún más el proceso, provocando una grave crisis en el sector.

Nuevas oportunidades para la agricultura

Sin embargo, este problema se ha convertido también en una oportunidad para los productores que han experimentado con nuevas tecnologías para alcanzar sus metas de producción. “Creo que la mecanización va a ser un soporte vital para la agricultura, por una parte porque mejora los tiempos de recuperación de inversión y, por otra, porque hace los procesos más eficientes, evitando el mal uso de recursos” comenta Claudio Morales, Administrador-Viticultor de VIA Wines.

VIA Wines decidió expandir su portafolio y explorar nuevos negocios en el mundo de la fruticultura. “Se nos presentó la oportunidad de conocer a Agromillora y tomamos la opción de hacer el ensayo de Almendros. Los frutos secos han sido para nosotros un norte importante de diversificación comercial” explica Morales.

El modelo SES

Es así como la tendencia a buscar nuevos horizontes productivos ha llevado a más fruticultores a poner en práctica la producción bajo el modelo SES (Sistema Eficiente y Sostenible). “Este ensayo lo plantamos en Octubre del 2019, y fue la Primera plantación mecanizada de Almendros en Chile, y ahora en Febrero del 2022 esperamos obtener la primera cosecha. Hemos calculado que vamos a sacar unos 500 kilos de pepitas por hectárea”, pronostica Carlos Fuentes, Ingeniero Agrónomo MG y encargado Programa INIA GORE, agregando que “para el año siguiente deberíamos subir a 1200 kilos por ha y ya al quinto año estar llegando a 2500 kilos por ha”.

El proyecto financiado por el FIA y ejecutado por INIA, contempla 8 hectáreas destinadas a almendros, de las cuales 4,2 corresponden a plantas SmartTree® de Agromillora, de las variedades Avijor, Soleta, Belona y Vialfás, todas sobre el portainjerto Rootpac® 20. Este estudio comenzó en 2019 y proyecta su término, en materia de evaluación, para finales del año 2022, no obstante seguirá siendo materia de investigación.

Cada uno a su escala, la aplicación de nuevas alternativas para, no solo plantar y cosechar, sino también para hacer los demás procesos más eficientes y sostenibles están siendo puestas en práctica cada vez más.

La efectividad de un ensayo

Otro ejemplo de esta tendencia es AgroAngol, quienes destinaron una loma muy marginal, pero con factibilidad de regarse, a Almendros en SES para conocer cómo se desarrolla el fruto y evaluar el futuro de este en la zona., Así lo destaca Jorge Cortés, uno de los socios: “ha servido para conocer la especie, ver cómo se comporta en Angol y cuáles son las variedades que mejor funcionan. Cuando realizas un ensayo, te permites ir haciendo mejoras y asegurarte que tu próximo proyecto sea factible, gracias a que se afinaron detalles como la productividad y rentabilidad, dando la seguridad para poder embarcarse en un proyecto más grande” finaliza.

Nuevas alternativas

Es así como, en la búsqueda de nuevos caminos, distintos sistemas se han instaurado para continuar potenciando las ventajas agrícolas del país. Una de estas alternativas es el modelo SES, Sistema Eficiente y Sostenible que Agromillora creó con el objetivo de obtener producciones mas precoces y mecanizar al máximo las labores agrícolas de ciertos frutales como Olivos, Almendros, Ciruelos, entre otros, buscando ser una alternativa rentable no solo a los cultivos anuales como cereales y ganadería, sino a los mismos frutales en marcos y manejos tradicionales, haciendo uso racional y eficiente de los recursos, tales como el agua, mano de obra, fertilizantes, agroinsumos y más, sin sacrificar por esto rendimientos ni calidad.

Migrar a la mecanización

La metodología SES se ha presentado como respuesta a la necesidad de la industria de mecanizar al 100% los procesos. “Este modelo de conducción en Alta Densidad bajo el sistema SES cumple con todos, o con la mayoría, de esos objetivos que buscamos como mecanizar labores de la poda y manejo de la cosecha” destaca Morales. “Cosechar en SES hace un uso racional y correcto de la mano de obra en los periodos críticos y nos permite mecanizar los procesos de forma inmediata” finaliza.

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