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Ilitia

Variedade obtida pela Università degli studi Firenze

Óleo com elevado teor de polifenóis

  • Variedade obtida a partir do cruzamento entre a Arbosana e a Arbequina, desenvolvida para satisfazer uma necessidade fundamental do olivicultor moderno: antecipar a entrada em produção sem perder rendimento.
  • Com um porte compacto, elevada produtividade e grande regularidade, a ILITIA é um perfil varietal estável e eficiente, desenvolvido para maximizar os resultados em plantações de sebes. Ideal para produtores que procuram uma produtividade precoce e sustentada.

Para quem é esta variedade?

Recomendado para produtores que procuram uma variedade moderna, precoce e eficiente, com elevado potencial de mecanização e estabilidade produtiva.

A sua genética proporciona garantia agronómica para plantações em sebes vivas com foco na produção e rentabilidade.

Oferece também garantia agronómica para plantações intensivas focadas na qualidade e rentabilidade a longo prazo.

Características em Destaque

Apresenta hábito ereto, com ramificação curta, o que facilita significativamente as tarefas de formação e poda.
Esta arquitetura torna-a particularmente adequada para a colheita mecanizada.
A sua estrutura compacta contribui para uma elevada eficiência agronómica em sistemas superintensivos.

Alta produtividade e desempenho consistente colheita após colheita. Concebido para proporcionar estabilidade a longo prazo, o que o torna uma opção fiável para projetos de plantações modernas e sustentáveis. O seu rendimento em óleo é elevado, com produção abundante de azeitona e maturação precoce da colheita.

Um dos seus principais pontos fortes é a sua extraordinária precocidade, permitindo a colheita antes de muitas outras variedades. Esta vantagem facilita a organização do calendário de colheita e melhora a gestão da moenda.

Devido à sua origem genética, é expectável um comportamento intermédio, embora com potencial para se adaptar bem a diferentes condições, principalmente em áreas com bom maneio hídrico.

Produção agrupada com bom desempenho na colheita mecanizada.

Colheita precoce, com elevado rendimento em óleo, quando a variedade atinge o seu máximo potencial agronómico (muito semelhante à Arbosana) e pode fornecer óleos de qualidade antes do pico de maturação de outras variedades.

Notas de degustação EVOO

  • Frutado: 5,6
  • Amargo: 4
  • Pungente: 5,2
  • Complexidade: 4,7
  • Harmonia: 4,9
  • Amêndoa verde: 2,6
  • Amêndoa doce: 2,2
  • Alcachofra: 1,7
  • Ervas aromáticas: 1,7
  • Folha de oliveira: 1,6
  • Herbácea: 1,3
  • Folha de tomate: 1,6

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Os dados e resultados apresentados nestes recursos gráficos são feitos apenas para fins informativos e não é garantido que sejam alcançados em todos os casos, devido a vários factos que influenciam o crescimento das plantas, tais como circunstâncias climáticas e geográficas, caraterísticas do solo, bem como condições de utilização e hábitos agrícolas.