Todolivo I-15
Esta nova variedade de azeitona provém da polinização cruzada entre Arbosana Clon I-43® e Koroneiki Clon I-38®.
Variedade obtida pelo Programa de Melhoramento Genético da Todolivo
- Uma variedade altamente produtiva que permitirá aos agricultores obter maior rentabilidade nas suas explorações e produzir um extraordinário azeite virgem extra, único no mundo.
- Tipo de azeite com caraterísticas frutadas intensas, com aromas a frutos maduros e notas verdes de erva fresca e azeitonas temporãs. Muito equilibrado, sente-se suave e fresco no paladar, com amargor e picante pronunciados no final de boca. Um azeite virgem extra onde as caraterísticas organolépticas dos seus progenitores, Arbosana e Koroneiki, se fundem na perfeição.
Para quem é esta variedade?
Variedade de grande robustez e adaptabilidade a diferentes tipos de solos e climas.
É altamente e consistentemente produtivo.
Adequado para todos os agricultores, tanto de regadio como de sequeiro.
Azeite virgem extra de qualidade organoléptica extraordinária.
Que pretendam aumentar a rentabilidade da sua atividade.
Produz regularmente uma maior quantidade de óleo/ha do que outras variedades tradicionais.
Gestão muito simples e económica.
Highlighted Characteristics
Vigor
O seu vigor é médio/baixo. Requer pouca intervenção da poda e apresenta uma resposta produtiva rápida à mesma, tornando a sua gestão agronómica muito simples e económica.
Ramificação
Assemelha-se estruturalmente à sua mãe, a Arbosana I-43®, o que a torna ideal para o cultivo em sebes. Os seus entrenós são curtos e com ramificações abundantes que concentram uma grande quantidade de azeitonas na sua massa foliar. Ramifica-se muito bem com uma poda muito simples.
Produtividade
A sua produção é precoce, muito elevada e constante. O rendimento em óleo é elevado, tanto na maturação precoce como na tardia, alcançando as maiores diferenças de produtividade em relação a outras variedades, tanto em condições de sequeiro como de regadio, especialmente na maturação precoce. Nos ensaios realizados até à data, superou os seus progenitores e uma coleção internacional de 33 variedades tradicionais com as quais está a ser comparada nas explorações de regadio "La Mata" e "Las Hazuelas" e de sequeiro "Calderito Alto".
Tempo de colheita
A Todolivo I-15 tem a vantagem de poder produzir muito azeite cedo, o que permite uma colheita antecipada para obter excelentes azeites virgens extra e aproveitar os preços do início da campanha, sem aumentar o custo da colheita, uma vez que os seus frutos colhidos em verde se libertam facilmente.
Perfil geral do óleo
Ácidos gordos (%)
- Palmítico (C16:0): 13.13
- Palmitoleico (C16:1): 0.78
- Mirística: 0,02
- Margaric: 0,18
- Margaroléico: 0,30
- Esteárico (C18:0): 2.47
- Oleico (C18:1): 74.69
- Linoleico (C18:2): 6.70
- Linolénico (C18:3): 0.86
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Os dados e resultados apresentados nestes recursos gráficos são feitos apenas para fins informativos e não é garantido que sejam alcançados em todos os casos, devido a vários factos que influenciam o crescimento das plantas, tais como circunstâncias climáticas e geográficas, caraterísticas do solo, bem como condições de utilização e hábitos agrícolas.
