Koroneiki
Genel Değerlendirme
- Verimliliği yüksektir ve üretime erken giriş özelliği vardır.
- Zeytin çiti için uygun bir çeşittir.
- Orta ila yüksek canlılığa sahip ve dik-açık taç yapısına sahip olması , verimli sulanan topraklarda ve ılıman iklimlerde yönetimini zorlaştırır.
- Çok yüksek yağ verimi .
- Kuzey yarımkürede olgunlaşma: En erken bölgelerde Ekim ayında başlar. En geç bölgelerde Aralık ayında sona erer.
- Olgunlaşma Arbequina'dan 2 hafta sonra, Arbosana'dan 2 hafta önce gerçekleşir.
- Soğuğa dayanıklılığı çok düşük olduğundan, iyi güneş gören yüksek alanlara dikilmesi tavsiye edilir.
- Piyasada değeri yüksek petrol.
- Nispeten soğuğa dayanıklıdır.
Arbosana Ağacının Başlıca Özellikleri
- Kanopi: Dik-açık
- Canlılık: Orta-yüksek
- Meyve Ağırlığı (g): 1.07
- Hamur/Taş Oranı: 2.70
- Petrol Getirisi (%sms): 51.50
Genel Petrol Profili
Bakire yeşil tip yağa karşılık gelir, çok karmaşık ve oldukça kararlıdır. Kalıcıdır ve büzücülüğü yüksektir. Karakteristik koyu yeşil renk.
2009 hasadından örnekler, “Unió Corporació Alimentària”, Vilallonga del Camp (Tarragona) tarafından analiz edilmiştir. Veriler çevresel koşullara, yetiştirme tekniklerine, olgunluk derecesine ve ekstraksiyon sistemine bağlı olarak değişebilir.
Sızma Zeytinyağı
- Tekli Doymamış/Çoklu Doymamış Oranı: 10.23
- Polifenoller (ppm kafeik asit): 384
- Acılık (K225): 0.237
- Stabilite (120ºC'de saat): 12.80
Yağ Asitleri (%)
- Palmitik (C16:0): 11.61
- Palmitoleik (C16:1): 0,83
- Stearik (C18:0): 2.67
- Oleik (C18:1): 76.31
- Linoleik (C18:2): 6,92
- Linolenik (C18:3): 0,58
Size nasıl yardımcı olabiliriz?
Formu doldurun ve bizimle iletişime geçin
Bu grafik kaynaklarda gösterilen veriler ve sonuçlar yalnızca bilgilendirme amaçlı olup, iklim ve coğrafi koşullar, toprak özellikleri, kullanım koşulları ve tarımsal alışkanlıklar gibi bitki gelişimini etkileyen çeşitli faktörler nedeniyle her durumda elde edileceği garanti edilmemektedir.
