La serie di portinnesti Corette® apre nuove opportunità per la coltivazione del ciliegio
Il direttore tecnico di Agromillora, Ignasi Iglesias, spiega l’adattabilità della serie di portinnesti Corette® ai suoli mediterranei e il suo potenziale per impianti intensivi più efficienti, redditizi e sostenibili.
Il ciliegio si è consolidato come una delle colture frutticole a maggior valore aggiunto in Spagna, ma anche come una delle più esigenti dal punto di vista tecnico, agronomico e commerciale. Con una superficie attuale di circa 29.000 ettari e una produzione media annua di 121.000 tonnellate, la Spagna è il principale esportatore dell’Unione Europea e, tra tutte le specie frutticole, la ciliegia è l’unica con una tendenza di consumo in crescita continua dal 1989.
In un contesto segnato dal cambiamento climatico e dalle crescenti esigenze del mercato e della distribuzione, il settore si trova ad affrontare la sfida costante di evolversi per mantenere produttività, qualità del frutto e redditività delle aziende, con l’innovazione come asse portante del futuro della coltura.
Secondo Ignasi Iglesias, dottore in ingegneria agraria e direttore tecnico di Agromillora, l’innovazione nel ciliegio si fonda su tre pilastri fondamentali: varietà, portinnesti e sistemi di allevamento, che devono portare a produzioni ottimali e di alta qualità. “Nel campo varietale c’è una grande innovazione, con materiali mid-chilling e low-chilling, oltre a nuove selezioni più tardive che consentono di prolungare il calendario di raccolta, soprattutto se coltivate in quota. Per quanto riguarda i portinnesti, si ricerca il vigore desiderato, la compatibilità con le varietà, l’adattabilità alle condizioni del suolo, la resistenza alle malattie e la tolleranza agli effetti del cambiamento climatico—in particolare alle alte temperature estive e alla riduzione del freddo invernale—oltre a una buona produttività. E parlando di sistemi di allevamento ci riferiamo al vigore conferito alla varietà, alla densità di impianto e all’architettura dell’albero”.
In questo senso, il direttore tecnico di Agromillora sottolinea che “in tutte le specie frutticole si tende all’intensificazione, con alberi di volume ridotto e sistemi di allevamento piani o bidimensionali, come asse, bieje o trieje, per migliorare l’efficienza della manodopera nelle operazioni di potatura, diradamento e raccolta, facilitare la meccanizzazione e ridurre i costi di produzione—in particolare quelli della raccolta, che rappresentano il 60% del costo totale”. Iglesias evidenzia che questi tre elementi rappresentano l’evoluzione tecnica della coltura. “È qui che si basa l’innovazione del ciliegio: quale varietà piantare, quale portinnesto utilizzare e, in funzione di questa combinazione, quale forma dare all’albero per massimizzare l’accessibilità per persone e macchine. Ogni punto è in costante evoluzione ed è ciò che definisce l’innovazione in questa coltura”, oltre ai progressi nella digitalizzazione dei processi, nel monitoraggio di suolo, pianta e clima e nella robotica.
La serie Corette® acquista importanza
Nel campo dei portinnesti, il direttore tecnico di Agromillora riconosce che finora l’innovazione è stata “piuttosto limitata, se si considerano le nostre particolari condizioni edafoclimatiche: suoli generalmente calcarei e temperature estive elevate”, ma sottolinea che “stanno emergendo nuove soluzioni”. Tra queste, cita l’uso di serie consolidate a livello internazionale. Ad esempio, una molto diffusa nel nord Europa, nel nord Italia o in Cile è la serie GiSelA®, in particolare GiSelA®5 e GiSelA®6. Entrambi derivano dal programma di Giessen (Germania) e sono concessi in licenza alla CDB. Si tratta di portinnesti che riducono il vigore, consentono di intensificare gli impianti, entrano rapidamente in produzione, raggiungono elevate produzioni con buon calibro e permettono la meccanizzazione di operazioni come la potatura, il diradamento o la raccolta (Iglesias et al., 2024). “È un’opzione disponibile sul mercato da molti anni”. Tuttavia, Iglesias precisa che “questi portinnesti non sono ben adattati in Spagna alle zone della fascia mediterranea con climi caldi, suoli calcarei e pH basico, condizioni molto diverse da quelle del nord Italia, del Cile o del nord Europa e della Germania, da cui provengono”.
Di fronte ai limiti dei portinnesti GiSelA® in Spagna, Agromillora ha ricercato una genetica diversa: la serie Corette®. Si tratta di una serie di cinque portinnesti—Cass, Clare, Clinton, Crawford e Lake—ottenuti dalla Michigan State University (MSU) negli Stati Uniti a partire da specie presenti nei centri di biodiversità dell’Europa e della Russia. La loro origine genetica è riportata nella tabella 1. Conferiscono un vigore basso, nettamente inferiore a SL-64 e Adara (portinnesti di riferimento in Spagna) e inferiore anche a GiSelA®6. È una serie relativamente recente, sebbene non nuova, selezionata nel periodo 2000–2010. “Una licenza sperimentale ha permesso ad Agromillora di introdurli e moltiplicarli per realizzare gli impianti sperimentali tra il 2022 e il 2025, insieme ad altri portinnesti CDB della serie GiSelA®”, spiega Iglesias.
“La rete sperimentale, coordinata da Agromillora e CDB, ha l’obiettivo di valutare l’adattabilità dei diversi portinnesti alle condizioni edafoclimatiche della Spagna e di altri paesi europei. Sono stati stabiliti due livelli di sperimentazione: il primo è iniziato nel 2023 in tre località spagnole (Mequinenza–Saragozza, Albalate de Cinca–Huesca e Cabrero–Valle del Jerte, Cáceres) e nel 2025 in due località italiane (Vignola e Sammichele–Bari), in collaborazione con aziende del settore e istituti di ricerca. Il secondo livello è iniziato nel 2025 nell’ambito della rete EUFRIN (European Fruit Research Network), con la partecipazione di centri di ricerca di 18 paesi europei”, spiega il direttore tecnico di Agromillora.
“Nel 2026 i tre impianti sperimentali in Spagna sono al quarto anno dall’impianto e hanno mostrato risultati interessanti fino al 2025, in particolare una buona adattabilità di alcuni portinnesti come Clare o Crawford ai climi mediterranei caldi, un vigore e uno sviluppo adeguati (ad eccezione di Clinton), una rapida entrata in produzione e rese che in alcune combinazioni con la varietà Sweet Aryana® hanno superato le 11 t/ha nel 2025 (terza foglia), un risultato non riscontrato con GiSelA®5 e GiSelA®6”, aggiunge Iglesias.
Sebbene sia ancora presto per esprimere un giudizio definitivo sull’idoneità di questa serie di portinnesti per la Spagna e altri paesi europei, il direttore tecnico di Agromillora spiega che stanno “continuando a verificarne il comportamento fino al raggiungimento della piena maturità degli alberi e alla disponibilità di riferimenti multilocali ben consolidati, sia in suoli calcarei e climi caldi della fascia mediterranea, sia in suoli acidi e climi temperati come quelli dell’Estremadura o dell’Europa centro-settentrionale, per comprenderne la reale adattabilità”.
Per quanto riguarda l’evoluzione futura, Iglesias sottolinea che, qualora i risultati siano positivi, il passo successivo sarà “avviare lo sviluppo commerciale su scala internazionale, poiché esiste un forte interesse da parte delle aziende per questo tipo di materiale vegetale destinato a impianti intensivi”. Come aggiunge, “in definitiva, intensificazione significa piantare più alberi per ettaro, ma anche produrre più rapidamente, con una migliore qualità del frutto e con costi di produzione inferiori lungo la vita dell’impianto”.
Sistemi di allevamento e conduzione del ciliegio
L’ultimo ambito di innovazione nel ciliegio, la forma di allevamento e la conduzione dell’impianto, è anch’esso fondamentale per ottimizzare la produzione, la meccanizzazione e l’efficienza della raccolta.
“La forma o architettura dell’albero è determinante, perché influisce direttamente sull’efficienza della raccolta. Ad esempio, alberi con forma piana consentono un accesso più agevole ai frutti, mentre alberi più alti richiedono l’uso di scale, una pratica ormai vietata in alcuni paesi”, spiega Iglesias. Egli valorizza in particolare le forme piane o bidimensionali, ricordando che “studi recenti pubblicati nello Stato di Washington (Wittig, 2022) dimostrano che l’efficienza di raccolta è aumentata del 72% in un sistema UFO (multi-asse 2D) rispetto al tradizionale vaso”. Iglesias aggiunge che “il sistema 2D consente una raccolta a piedi o semi-pedonale con piccole scale e permette di effettuare la potatura e il diradamento meccanico di gemme o fiori utilizzando attrezzature come il ‘Darwin’”.
Attualmente, le forme piane sono le più diffuse a livello mondiale nel melo e nel pero e si stanno affermando anche nel ciliegio in impianti intensivi, poiché consentono una raccolta più rapida ed efficiente. Inoltre, questi sistemi offrono importanti vantaggi per i futuri sviluppi tecnologici, come la scansione della chioma per il conteggio di fiori o frutti, le previsioni di raccolta o la robotizzazione della potatura, del diradamento dei fiori o dei frutti e della raccolta stessa.
Nel complesso, l’innovazione nella coltivazione del ciliegio in Spagna avanza su tre pilastri complementari: la selezione di varietà adattate, lo sviluppo di portinnesti come Corette® o di nuovi GiSelA® adattati ai climi e ai suoli mediterranei, e la formazione di impianti intensivi con sistemi bidimensionali per massimizzare produzione, qualità del frutto, efficienza della raccolta e meccanizzazione. Inoltre, sia i portinnesti sia le varietà nel sud Europa dovranno essere sempre più adattati a una disponibilità decrescente di freddo invernale, legata al cambiamento climatico (Guerrero et al., 2024).
