Lecciana

Valoración global

  • Variedad perfecta para productores que buscan un aceite de excelentes características y gran personalidad.
  • Vigor medio-bajo, entre arbequina y koroneiki.
  • Madura entre 7-10 días antes que la Arbequina.
  • Variedad con mayor tolerancia al frío, buena resistencia.
  • Entrada en producción precoz.
  • Variedad adaptada al olivar en seto.
  • Productividad alta

Características principales de Lecciana

Árbol

  • Porte: Erecto
  • Vigor: Medio-bajo

Fruto

  • Peso aceituna (g): 3,3
  • Relación pulpa/hueso: 9,42
  • Rendimiento graso (%sms): 52,80

Perfil global del aceite

Aceite virgen

Relación mono/poliinsaturados 10,7
Polifenoles (ppm ácido cafeico) 470
Amargor (K225) 1,43

Ácidos grasos (%)

Palmítico (C16:0) 1,22
Palmitoleico (C16:1) 2,37
Esteárico (C18:0) 2,37
Oleico (C18:1) 73,9
Linoleico (C18:2) 6,14
Linolénico (C18:3) 0,70
Los datos y resultados que se muestran en estos recursos gráficos se hacen a título informativo y no se garantiza que se alcancen necesariamente en todos los casos, debido a múltiples factores que influyen en el crecimiento de las plantas como las condiciones climáticas y geográficas, las características del suelo, así como las condiciones de manejo y los usos agrícolas.




Consultar